Le Petit Collège - en action

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Les Petits Collégiens

Critique culinaire - Smokey T's

L'EXTÉRIEUR ET INTÉRIEUR

On marche dans la rue et on ne le voit pas, mais dans ce petit coin caché, on a une expérience incroyable. À l'extérieur, on voit de grandes barbecues qui sentent délicieusement bon. Il n'y a pas trop à avoir, mais quand on rentre, on est accueilli par des plantes et un style très convivial. À l'étage, c’est très stylé et plus moderne, avec un joli bar qui crée une ambiance différente. On redescend et on voit qu'il y a beaucoup de choix de seigle. Dans le coin, il y en a une. Derrière, on voit où ils créent la nourriture et c’est très style camion de nourriture. Les boissons, quand on a commandé, étaient dans des verres très uniques qui donnent beaucoup de caractère. Le contraste entre l'extérieur urbain d'un restaurant et son intérieur à la décoration naturelle est saisissant. Le plafond recouverts de plantes vertes créent un effet apaisant, tandis que la lumière naturelle qui filtre à travers les fenêtres donne une ambiance chaleureuse et accueillante. 

SERVICE

Le repas n'a pas tardé, les serveurs étaient sympathiques, et la présentation était réussie. Notre serveuse nous a expliqué le plat et a resservi nos boissons pendant que nous mangions - la bouteille d’eau, par contre, n'a pas eu ce même privilège ! En tout, le service était très bien : l'environnement était propre, la musique n'était pas trop forte, et l'ambiance générale était aussi agréable et chaleureuse que l'équipe, qui nous a laissé examiner l'étage et la cuisine pour notre article. 

Lorsqu'on mord dans cette saucisse, c'est comme si on prenait un voyage gustatif au cœur d'un feu de camp en pleine forêt. Le premier contact avec le palais révèle une explosion de saveurs fumées, rappelant le bois de chêne qui crépite sous les flammes. Chaque bouchée est une symphonie de notes épicées qui dansent sur la langue, éveillant les papilles avec leur harmonie équilibrée. L'intensité du fumé se mêle subtilement à une palette d'épices exquises, créant un mariage parfait entre robustesse et finesse. 

Les frites

Chaque morceau fond dans la bouche, libérant des saveurs de pomme de terre fraîche et légèrement sucrée, accentuées par une pointe de sel qui éveille les sens. 

GOUT PERSONNEL

Mon gout personnellement c’était que les frites gaufrée était super et j'aimais beaucoup la seul chose que pourrait être mieux c'est de la sauce moins épicé! - Maeve (:

Personnellement, j'ai beaucoup aimé notre repas à Smokey Ts. Les différentes types de viande proposées dans les plats à partager étaient bien cuites, et les sauces étaient excellentes. La salade à côté était très rafraîchissante, et j'ai beaucoup apprécié les tortillas, même s'il y avait quelques endroits un peu brûlés. C'était un peu bizarre par rapport aux autres plats, mais cela offrait un bon contraste avec la viande. Des petits pains seraient peut-être un meilleur accompagnement assorti. 

En conclusion, l'ambiance était très sympa, la musique n'était pas trop forte et on pouvait bien s'entendre. Il y avait un esprit de bonheur et on pouvait sentir les délicieuses effluves de la nourriture, ce qui donnait envie de manger. De plus, les prix étaient raisonnables avec un minimum syndical de 23$. C'est donc idéal pour y aller avec des amis, d'autant plus que l'espace est grand et qu'il y a beaucoup de place pour tout le monde. Il est également possible d'emporter ses restes à la maison si l'on n'a plus faim, afin d'éviter le gaspillage. Le seul inconvénient est que la localisation n'est pas la meilleure, car c'est un peu loin du centre-ville, mais cela en vaut la peine !